Pizza keto / proteica

Algo mejor para un viernes a la noche que comer pizza??? Siiii!!!!! que sea keto!!!! 

Esta receta es ideal para poder disfrutar de una pizza proteica totalmente sin tacc y cetogénica. 

Además, si no querés que tenga sabor a pollo, podés neutralizarlo con un tip que te dejo más abajo.

Para hacerla vas a necesitar los siguientes

📝 Ingredientes

📌 1 pechuga de pollo

📌 1 cucharada de vinagre de manzana (opcional)

📌 1 huevo

📌 ajo y perejil c/n

📌 sal, pimientón, pimienta c/n

📌 1 cucharada de chía procesada (opcional) 

📌 puré de tomate 2 o 3 cucharadas 

📌 muzzarella 200 gr

📌 aceitunas, jamón, salame, etc c/n 

👩‍🍳 Preparación

Procesar la pechuga con el huevo, las semillas de chia, el ajo y el perejil, la sal y la pimienta.

👉 TIP!!! Si querés aplacar el sabor a pollo, agregale a la pasta resultante una cucharada de vinagre de manzana, el sabor del vinagre no se va a sentir, y el del pollo casi no lo vas a notar.

Distribuir la masa en un Flip Essen o en una sartén o en una placa para horno, cocinar a fuego medio hasta que se dore y girar para dorar de ambos lados.

Cubrir con el puré de tomate, la muzzarella y el resto de los toppings y volver al fuego hasta que se derrita el queso. 

Nota: podés reemplazar el pollo por otra proteína como carne roja o pescado. Si la hacés en horno precalentalo a 200º y colocá la masa sobre una lámina de silicona para facilitar el desmolde.

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