Etiqueta: alimentacion keto

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Qué entiendo hoy -agosto 2022- por alimentación saludable?

La vida es dinámica. Cambia todo todo el tiempo. Incluso un mismo concepto que te parece en un momento de tu vida sólido e inamovible, no sólo “puede” cambiar sino que muchas veces que cambie implica que estás evolucionando. Por eso, el concepto de qué es una cocina saludable también ha cambiado muchísimo a lo largo de los años. Y yo necesitaba tomarme un tiempo … Continúa leyendo Qué entiendo hoy -agosto 2022- por alimentación saludable?

Inés Tornabene2 comentarios
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Budín keto y sin tacc de bananas, coco, chocolate, maní y nueces

Antes de arrancar con esta receta BOMBA, quiero hacer una aclaración. Que una receta sea cetogénica no significa que sea reducida en calorías, de hecho, esta receta, por el tipo de ingredientes que tiene, es de alto contenido calórico (no más que cualquier receta de budín hecho con harina). El tema es que quienes seguimos una alimentación keto no contamos calorías, contamos carbohidratos y al … Continúa leyendo Budín keto y sin tacc de bananas, coco, chocolate, maní y nueces

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Pizza keto / proteica

Algo mejor para un viernes a la noche que comer pizza??? Siiii!!!!! que sea keto!!!!  Esta receta es ideal para poder disfrutar de una pizza proteica totalmente sin tacc y cetogénica.  Además, si no querés que tenga sabor a pollo, podés neutralizarlo con un tip que te dejo más abajo. Para hacerla vas a necesitar los siguientes 📝 Ingredientes 📌 1 pechuga de pollo 📌 … Continúa leyendo Pizza keto / proteica

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Palomita mechada

Me gusta mucho cocinar con cortes de carne “económicos” pero que con la cocción adecuada te dan un resultado muy gourmet. No es la primera vez que te traigo una receta con palomita. Para este corte la técnica de cocción que mejor le queda es el breseado, una cocción prolongada a fuego bajo y con un medio líquido, previo haber sellado la carne. De esta … Continúa leyendo Palomita mechada

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Tostadas de berenjenas

Semana de recetas cetogénicas (keto) para poner al día la web. En esta oportunidad te traigo una muuuuuy fácil: unas tostadas de berenjenas con carne y queso. El aporte ínfimo de carbohidratos se lo va a proporcionar las rodajas de berenjenas asadas y hasta podrías sumar una ensalada de hojas verdes. Por lo tanto, si no seguís una alimentación cetogénica, podés agregar además una porción … Continúa leyendo Tostadas de berenjenas

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