Empanadas de osobuco

Hoy te voy a proponer darle una vuelta de tuerca a las típicas empanadas de carne… y transformarlas en empanadas gourmet!!! Así que guardá ya esta receta (o suscribite al blog para tenerla siempre a mano) para hacerla un día que consigas unos buenos churrascos de osobuco y te dejes sorprender nuevamente con esta carne de tercera con la que podés hacer un plato de … Continúa leyendo Empanadas de osobuco

Osobuco estofado

Siguiendo con el aprovechamiento de los cortes de carne más económicos, esta vez te traigo una receta que es un verdadero manjar, ideal para una noche de invierno y un buen Malbec! El osobuco tiene la particularidad de ser una carne “dura”, con hueso, pero si la cocinás con la técnica adecuada y tiempo, es uno de los cortes más sabrosos y ricos. Además, son … Continúa leyendo Osobuco estofado