Qué son las «Sesion IPA»? – La Caravana de Antares – Cachetes de abadejo al curry

Las IPA (Indian Pale Ale) son un estilo del que ya hablaremos en otra oportunidad, porque tiene una historia muy particular. Desde hace un tiempo se hizo muy popular, tanto que existen diversas variedades y los cerveceros artesanales cada día se esmeran más en producirlas. El término Sesion IPA, o IPAs de sesión, se refiere a una historia de principios del siglo XX y nos … Continúa leyendo Qué son las «Sesion IPA»? – La Caravana de Antares – Cachetes de abadejo al curry

La cerveza Blue Moon Belgian White – Pollo a la naranja y cerveza con nueces y arroz

La Blue Moon es una cerveza artesanal creada por Keith Villa en 1995 en Colorado, que se hizo famosa no sólo en Estados Unidos y Canadá sino también en Europa. Se trata de una cerveza de trigo con una graduación alcohólica de 5,4% que se elabora con naranjas valencianas. Al servirla tiene una espuma blanca generosa y que sirve para conservar sus aromas cítricos. Su … Continúa leyendo La cerveza Blue Moon Belgian White – Pollo a la naranja y cerveza con nueces y arroz