Pochoclos distintos

FullSizeRender 5Ideales para una tarde de lluvia que invite a mirar pelis acurrucados en nuestro sillón preferido, estos pochoclos tienen un toque distinto y no te van a llevar nada de tiempo prepararlos.

De paso, te voy a contar algunos tips que te van a servir si los querés hacer en la versión clásica, dulce o salada.

🥘 Ingredientes

📌 Maíz pisingallo, cantidad necesaria para cubrir la base de la cacerola @essenoficial que vayas a usar

📌 manteca c/n

📌 azúcar c/n

📌 sal c/n

📌 esencia de vainilla c/n

📌 salsa de chocolate, opcional

👩‍🍳 Preparación

Para hacer los pochoclos me gusta poner una base grasa, en este caso voy a usar una cucharita de manteca, pero podrías también colocar tu aceite preferido. Cubrís la base de tu cacerola Essen de forma tal que los granos no se superpongan. Tapás y llevas al fuego.

En simultáneo, en otra cacerola de mayor tamaño colocas una cucharada de manteca, y una cantidad de azúcar similar a la cantidad de maíz (calculalo a ojo, si pones un poquito más no pasa nada) y un toquecito de esencia de vainilla. Dejá que se haga el caramelo solo sin mover el azúcar.

Cuando los granos empiecen a reventar, mové la cacerola en círculos. Todo lo vas a hacer a fuego corona, hasta que dejen de explotar. Para ese momento, seguramente ya está listo el caramelo.

Salá un poco los pochoclos. Volcalos sobre el caramelo y revolvelos para que todos tengan caramelo. Dejalos secar 5 minutos y apaga el fuego. Revolvelos y dejalos secar en la cacerola 5 minutos más.

Una vez secos, separalos con una cuchara de madera para no dañar la cacerola. Rocialos con salsa de chocolate o sino, comelos así como quedaron, súper crocantes!!!!!

Si te das una vuelta por mis historias en Instagram tenés el paso a paso. A disfrutar!!!!

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Mermelada multifruta sin azúcar

FullSizeRender 6Te quedaron frutas muuuuy maduras en la heladera? No las tires!!!!! Hacé esta mermelada sin azúcar en 15 minutos. Es riquísima, saludable y económica.

Te cuento con qué la hice yo (podés darte una vuelta por las historias destacadas de Instagram y ver el paso a paso):

🥘 Ingredientes

📌 1 banana madura

📌 300 gr aprox de frutillas muy pasadas pero buenas de sabor

📌 medio durazno

📌 1 rodaja de ananá

👩‍🍳 Preparación

Corté todo y pisé la banana hasta hacerla puré. Mandé a una cacerola @essenoficial de 18 cm a fuego corona (súper importante para evitar desbordes). Cociné por 15’ y apagué el fuego.

No agregué ni azúcar ni edulcorante!!!!! Y salió dulce, porque la banana le aporta mucha azúcar ella sola 💜

Cuando se enfrió lo guardé en un frasco y a la heladera.

Podés armar vos tu combinación multifrutas o solo hacerla con una fruta principal y una banana.
Evitá tirar comida, tratá de aprovecharla siempre 💜

IMPORTANTE: como no tiene azúcar, tenés que consumirla rápido, te va a durar entre 2 o 3 días en la heladera. Si querés que dure más tiempo, tenés que agregar azúcar, al menos un 50% del peso de la fruta.
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