Podés ver el video de esta receta en mi IGTV haciendo CLICK ACA y en YouTube haciendo CLICK ACA. Hoy te traigo una receta de pastas cortadas a cuchillo, en este caso, los pappardelle. De las pastas cortadas a cuchillo, se trata de las cintas más anchas ya que miden de 1,5 a 2 cm. Podés usar la receta básica que ya explicamos en el … Continúa leyendo Pastas Caseras: Capítulo 2 – Pappardelle alla Scarparo
La Blue Moon es una cerveza artesanal creada por Keith Villa en 1995 en Colorado, que se hizo famosa no sólo en Estados Unidos y Canadá sino también en Europa. Se trata de una cerveza de trigo con una graduación alcohólica de 5,4% que se elabora con naranjas valencianas. Al servirla tiene una espuma blanca generosa y que sirve para conservar sus aromas cítricos. Su … Continúa leyendo La cerveza Blue Moon Belgian White – Pollo a la naranja y cerveza con nueces y arroz
Kölsch es denominación de origen. Qué significa eso? Que es un producto típico de una región y que debido a determinada legislación internacional sólo los productos de que cumplan con los requisitos establecidos pueden utilizar el nombre. Te pongo un ejemplo: el queso Roquefort… no cualquier queso es Roquefort, sólo los quesos de leche de oveja que se producen en Roquefort-sur-Soulzon, en la región de … Continúa leyendo La cerveza Kölsch – La cerveza estilo Kölsch de Antares – Receta de aros de cebolla en tempura de cerveza
Los historiadores le fue siguiendo el curso, desde que la primitva humanidad fue dejando su forma de vida nómade, y la rastreó por la Mesopotamia y por Egipto. En Grecia y Roma las cosas no fueron tan fáciles para nuestra amiga, ya que tanto los griegos como los romanos eran famosos por su preferencia por el dios Baco, y el vino llevaba la delantera. De … Continúa leyendo Hablemos de birra
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