Categoría: Recetas

Almuerzo, Cena, Hablemos de Birra, Recetas, Snacks y dips

La cerveza Kölsch – La cerveza estilo Kölsch de Antares – Receta de aros de cebolla en tempura de cerveza

Kölsch es denominación de origen. Qué significa eso? Que es un producto típico de una región y que debido a determinada legislación internacional sólo los productos de que cumplan con los requisitos establecidos pueden utilizar el nombre. Te pongo un ejemplo: el queso Roquefort… no cualquier queso es Roquefort, sólo los quesos de leche de oveja que se producen en Roquefort-sur-Soulzon, en la región de … Continúa leyendo La cerveza Kölsch – La cerveza estilo Kölsch de Antares – Receta de aros de cebolla en tempura de cerveza

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Almuerzo, Cena, Hablemos de Birra, Postres, Recetas

Las cervezas Barley Wine – El Centinela de Antares – Receta de flan de chocolate con salsa toffee y frutas en almíbar de cerveza

Barley Wine es un estilo de cerveza fuerte (entre un 8% y un 14% de graduación alcohólica), rica en malta y que se destaca entre todas sus otras hermanas por su complejidad. Su origen se remonta a las islas Británicas de mediados del siglo XIX y sus características le dieron nombre al estilo: barley wine significa vino de cebada… una forma de «subirla» de nivel … Continúa leyendo Las cervezas Barley Wine – El Centinela de Antares – Receta de flan de chocolate con salsa toffee y frutas en almíbar de cerveza

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Almuerzo, Cena, Recetas, Recetas por ingredientes, Sopas, Vegetales

Sopa de calabaza, again

Ya no se cuántas versiones distintas de sopa de calabaza te pasé. La de hoy es muy simple, vas a necesitar los siguientes 🥘 Ingredientes 📌 calabaza, calculus aproximadamente 300 gr de calabaza cruda por persona 📌 cebolla de verdeo, 1 por persona 📌 ajo, 1 diente por persona 📌 aceite de oliva c/n 📌 sal, pimienta y nuez moscada c/n 📌 si queres, algún … Continúa leyendo Sopa de calabaza, again

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Almuerzo, Cena, Recetas

Huevos rellenos con atún y hummus

Una combinación ideal para un almuerzo o cena livianos pero nutritivos. Pensando siempre en el plato nutricionalmente ideal, podés preparar este plato en 15 minutos literal, ya que los huevos tardan 10 minutos en hacerse y en ese tiempo vas a preparar el relleno… Para la ensalada usé los siguientes 🥘 Ingredientes 📌 lechuga 📌 rúcula 📌 zanahoria rallada 📌 pera en rodajas 📌 tomates … Continúa leyendo Huevos rellenos con atún y hummus

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Recetas, Snacks y dips

Pochoclos distintos

Ideales para una tarde de lluvia que invite a mirar pelis acurrucados en nuestro sillón preferido, estos pochoclos tienen un toque distinto y no te van a llevar nada de tiempo prepararlos. De paso, te voy a contar algunos tips que te van a servir si los querés hacer en la versión clásica, dulce o salada. 🥘 Ingredientes 📌 Maíz pisingallo, cantidad necesaria para cubrir … Continúa leyendo Pochoclos distintos

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Almuerzo, Carnes, Cena, Pollo, Recetas, Recetas por ingredientes

Pollo a la crema de mostaza y miel con puré de papas y zanahorias

Guardá esta receta. La vas a necesitar ese día que tus amigos vuelvan a comer a tu casa y quieras lucirte. Vas a poder preparar un plato gourmet en 20 minutos o menos, con pocos ingredientes. Y lo mejor: va a quedar absolutamente delicioso. 🥘 Ingredientes para 2 personas 📌 2 supreas de pollo deshuesadas 📌 Salsa Honey Mustard de @salsas.kansas 📌 100 gr de … Continúa leyendo Pollo a la crema de mostaza y miel con puré de papas y zanahorias

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Desayuno, Merienda, Postres, Recetas, Tortas

Torta de brownie con galletitas Oreo

Una bomba de chocolate! Si te gusta el chocolate, el brownie y las galletitas Oreo, esta torta es para vos. Fácil y rápida, el tema es ver si podés aguantar y dejarla enfriar porque fría y con helado es de otro planeta. Si querés ver el video del paso a paso HACE CLICK ACÁ Aclaración: podés preparar el brownie con mezcla de harinas sin tacc, … Continúa leyendo Torta de brownie con galletitas Oreo

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Recetas

Panqueques de zanahoria #sintacc

Estos panqueques son muy fáciles de preparar y los podés usar tanto para preparaciones dulces como saladas. Por ejemplo: me gusta desayunarlos con crema de maní, bananas y un toque de chocolate… o almorzarlos arrollados como los ves en el video, con huevo y vegetales. Para hacerlos necesitás estos: 🥘 Ingredientes 📌 60 gr de zanahoria rallada 📌 3 huevos 📌 200 gr de mezcla … Continúa leyendo Panqueques de zanahoria #sintacc

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Almuerzo, Cena, Harinas sin gluten, Recetas, Sin TAAC, Snacks y dips, Vegetales

Hot cakes de vegetales: zapallitos

La comida entra primero por los ojos. Y en especial, si tenés niños en tu casa y querés incorporar más vegetales en su alimentación de todos los días. Esta es una buena opción para preparar con ellos y para que coman vegetales sin que parezcan vegetales! Te propongo estos hot cakes de vegetales. Esta vez los hice con zapallitos porque me encantan, pero también podes … Continúa leyendo Hot cakes de vegetales: zapallitos

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Desayuno, Harinas, Merienda, Recetas, Recetas por ingredientes

Pepas!!!

Unas galletitas súper tradicionales y bien nuestras, las pepas las podés encontrar en panaderías y en el súper… pero nunca, nunca van a ser tan ricas como cuando las haces en casa! Te voy a compartir una receta que es fácil y riquísima, y además, sale o sale. Tiene varios pasos, pero seguilos así te asegurás el resultado final. 🥘 Ingredientes 📌 80 gr de … Continúa leyendo Pepas!!!

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Almuerzo, Cena, pastas, Recetas, Recetas por ingredientes, Vegan, Vegetales

Pastas con verduras salteadas en wok

Una opción para preparar un almuerzo o una cena súper rápida con pastas es tomar como referencia el tiempo de cocción. Por ejemplo, en estos spaghettis que te propongo en esta receta, el tiempo de cocción según su fabricante son entre 8 a 10 minutos. Ayer te mostré en las historias de Instagram cómo preparar un almuerzo o cena en 10 minutos y que te … Continúa leyendo Pastas con verduras salteadas en wok

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Frutas, Harinas, Postres, Recetas, Recetas por ingredientes, Tortas

Torta de limón con semillas de amapolas

Esta receta es muy fácil de hacer y te sirve tanto para una torta como para hacer un budín. Es una masa con mucho cuerpo, el único cuidado que requiere es en la cocción: tenés que verificar que quede bien cocida. 🥘 Ingredientes 📌 50 gr de semillas de amapola 📌 4 huevos 📌 200 gr de manteca 📌 260 gr de harina 0000 📌 … Continúa leyendo Torta de limón con semillas de amapolas

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Almuerzo, Cena, Harinas, Pescados, Recetas, Recetas por ingredientes

Tarta de atún con masa casera

Hoy te comparto una receta que lleva muy pocos ingredientes y que es riquísima. La masa combina perfectamente con el relleno, pero la podés usar con otras tartas también, así que te conviene guardarla porque puede ser un comodín de tu cocina. 🥘 Ingredientes para la masa 📌 330 gr de harina 000 📌 70 cc de aceite 📌 1 huevo 📌 70 cc de agua … Continúa leyendo Tarta de atún con masa casera

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Almuerzo, Cena, Pollo, Recetas, Recetas por ingredientes, Sin TAAC

Pollo al verdeo

El pollo al verdeo es un plato delicioso y realmente muy fácil de hacer. Se prepara con pocos ingredientes y te va a llevar no más de 20 minutos servirlo en tu mesa. 🥘 Ingredientes para 3 porciones 📌 3 supremas de pollo (podes usar cualquier parte del pollo, usé eso porque es lo que tenía) 📌 3 cebollas de verdeo 📌 2 cucharadas de … Continúa leyendo Pollo al verdeo

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Almuerzo, Cena, Recetas, Vegetales

Buñuelitos de espinaca

Una de las recetas preferidas de mis hijos, estos buñuelos de espinacas los hicimos con los siguientes 🥘 Ingredientes 📌 1 paquete de espinaca congelada 📌 4 huevos 📌 1 chorrito de leche 📌 2/3 tazas de harina 📌 1/2 cucharita de polvo para hornear 📌 3 dientes de ajo bien picados 📌 sal, pimienta, ají molido y nuez moscada 👩‍🍳 Preparación Mezclás todos los … Continúa leyendo Buñuelitos de espinaca

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Almuerzo, Cena, pastas, Recetas, Recetas por ingredientes, Sin TAAC, Vegetales

Canelones de espinaca y ricota

Cómo preparar canelones con lo que tenemos en la heladera??? Primero, a buscar. Yo te cuento lo que encontré:  📌 1 zapatito 📌 1 cebolla 📌 1/2 morrón 📌 1/2 paquete de espinaca congelada 📌 1/2 paquete de ricota (unos 250 gr aproximadamente) sin tacc Todo esto lo metí en el multiprocesador @essenoficial y lo piqué bien chiquito. Lo mandé a rehogar, lo condimenté y … Continúa leyendo Canelones de espinaca y ricota

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Desayuno, Harinas, Merienda, Recetas, Recetas por ingredientes, Sin categoría

Cupcakes de chocolate

La diferencia entre los cupcakes y los muffins es que los cupcakes son chatos, para poder hacerles el copete de alguna crema que siempre tiene que ser bien bien pesada #frosting. Hoy les traigo mi receta preferida de cupcakes. Obviamente no prendí el horno sino que los cociné en mis cacerolas @essenoficial. Es una mezcla que queda líquida, precisamente no se van a inflar sino … Continúa leyendo Cupcakes de chocolate

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Almuerzo, Cena, Desayuno, Harina integral, Harinas, Merienda, Recetas, Recetas por ingredientes

Pan lactal blanco y Pan lactal integral

Te prometo que después de practicar estas recetas, no vas a comprar más pan lactal en el súper. Es un pan súper súper rico, es muchísimo más económico y va a ser mucho más saludable. 🥘 Ingredientes para el pan lactal blanco .📌 500 gr harina 000 📌 250 cc leche 📌 50 gr de manteca 📌 10 gr levadura seca  📌 10 gr de … Continúa leyendo Pan lactal blanco y Pan lactal integral

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Almuerzo, Carne de cerdo, Carne vacuna, Carnes, Cena, pastas, Recetas, Recetas por ingredientes

Salsa Bolognesa

Para comerla con las pastas que quieras, esta vez elegimos gnocci y no le agregamos ni un poquito de queso!!!! 🥘 Ingredientes 📌 1 kg de carne picada vacuna (roast beef, paleta, etc) 📌 300 gr de carne de cerdo (bondiola, etc) 📌 1 chorizo de cerdo 📌 200 gr de cebolla 📌 200 gr de morrón colorado 📌 50 gr de apio picado con … Continúa leyendo Salsa Bolognesa

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Frutas, Harinas, Recetas, Recetas por ingredientes, Tortas

Torta invertida de ciruelas y chocolate

Si la vida te da ciruelas, hace torta de ciruelas!!!! Y si tenés ganas de algo bien chocolatoso, prepará esta invertida de ciruelas y chocolate que está para chuparse los dedos. 🥘 Ingredientes 📌 4 ciruelas 📌 1 taza de harina (180 gr) 📌 bicarbonato de sodio (punta de cucharita de te, 5 gr) 📌 1/4 de taza de leche (100 cc) 📌 100 gr … Continúa leyendo Torta invertida de ciruelas y chocolate

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Almuerzo, Cena, Harinas, pastas, Recetas, Recetas por ingredientes

Pizza facil y súper rápida

La masa para pizza, si querés lograr una calidad excelente, lleva tiempo. Pero hoy vamos a preparar una pizza en 20 minutos. Sí, leíste bien, en 20’ vas a sentarte a comer esta pizza que además de todo es RI QUI SI MA!!! Así que ya sabés, ni te gastes en pedir por delivery porque vas a comer más rápido si te animás y la … Continúa leyendo Pizza facil y súper rápida

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Almuerzo, Carne vacuna, Cena, Recetas, Recetas por ingredientes, Sin TAAC, Vegetales

Guiso rápido con lo que tengas

Un guiso es un tipo de cocción. Las dos características más básicas que tiene que cumplir son: un medio semi graso y una cocción prolongada. Hoy vamos a hacer un guiso “rápido” con lo que encontré en la heladera. Porque te va a servir de base para que prepares los tuyos con lo que tengas y en 20 minutos. Te cuento con qué preparé el … Continúa leyendo Guiso rápido con lo que tengas

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Almuerzo, Cena, Recetas, Recetas por ingredientes, Vegetales

Hamburguesas de calabaza y arroz

Fáciles, económicas y saludables!!!! Yo preparé antes el arroz y la calabaza, pero también son una buena opción para cuando te sobran esos ingredientes del día anterior y querés aprovecharlos de una manera diferente. Para hacerlas lo más saludable posibles, mantengo una proporción de mitad calabaza y mitad arroz, pero podes aumentar el arroz para poder moldearlas… y después agregar más vegetales a tu plato. … Continúa leyendo Hamburguesas de calabaza y arroz

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Almuerzo, Cena, Recetas, Recetas por ingredientes, Vegetales

Ensalada colorida y gourmet

Una ensalada puede ser también un plato principal si haces una buena combinación de ingredientes. Para que sea saludable y nutritiva tenés que incluir un 50% de vegetales y entre un 20 a 25% de proteínas. El resto lo completos con legumbres, harinas y grasas de las buenas. Entonces, podés agarrar un plato o un bowl y respetando esas proporciones colocar variedades de cada nutriente. … Continúa leyendo Ensalada colorida y gourmet

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Almuerzo, Cena, Harina integral, Recetas, Recetas por ingredientes, Vegetales

Tarta de zucchinis y queso

Siempre hacemos tartas prolijas y que nos salen iguales… hoy vamos a dibujar un poco y hacer una tarta distinta para sorprender a todos! Si querés ver el paso a paso HACE CLICK ACÁ! La masa es integral y con semillas, queda crocante y súper rica. Y lo mejor de todo: pones todos los ingredientes en tu sartén, amasás ahí, estirás, agregas el relleno y … Continúa leyendo Tarta de zucchinis y queso

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