Me levanté con ganas de comer hot cakes así que te comparto la receta de los que preparé esta mañana, de banana y manzana, sin azúcar y #glutenfree, para que te tientes y los prepares en tu desayuno, brunch o merienda.

Vas a necesitar los siguientes:

📝 Ingredientes

📌 1 banana

📌 1/2 manzana

📌 1 huevo

📌 3 cucharadas bien colmadas de harina de trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno

📌 1 cucharada de aceite de oliva

📌 esencia de vainilla c/n

📌 sal, una pizca

📌 polvo para hornear, 1/4 de cucharita (opcional)

👩‍🍳 Preparación

Cortá la manzana en cubitos y pisá la banana hasta hacerla puré. Colocá el puré de banana en un bowl y mezclalo con el huevo, agregale el resto de los ingredientes y revolvé hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

Cocinalos en una sartén @essenoficial, podes usar aros de silicona o poner la masa con una cuchara. Usá fuego mínimo y tapalos por 5 a 7 minutos. Dalos vuelta ni bien se dore la base y cocinalos por 3 minutos más.

Acompañalos con salsas, mermeladas, frutas… pero recordó siempre revisar las etiquetas de los productos si estás preparando un desayuno, brunch o merienda sin gluten.

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