Para un almuerzo o cena livianos, para una vianda, para comer rico y saludable. Las tortillas nos permiten siempre jugar con los ingredientes y la imaginación. Animate a probar distintos ingredientes para preparar las tuyas y sorprendé a tu familia!

🥘 Ingredientes

📌 2 rodajas de calabaza asada

📌 1 huevo + 2 claras

📌 1/2 cebolla

📌 Queso rallado, el que más te guste

📌 Queso cremoso, idem

📌 Sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo

👩‍🍳 Preparación

Asar las rodajas de calabaza. Rehogar la cebolla hasta que esté dorada. En un bowl mezclas el huevo con las claras (si querés usar las yemas, adelante) y le sumas la calabaza asada cortada en cubos. Condimentá fuerte para que tenga buen sabor.

Poné a calentar una sartén @essenoficial y cubrí la base con queso rallado. Después, agrégale queso cremoso en fetas bien finitas y mandale la mezcla de huevo y calabaza. Dejar cocinar a fuego corona y tapadito hasta que veas que se despega del borde.

Desmoldá y disfrutala!!!!!

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